東京 銀座にある『JOE’S SHANGHAI NEW YORK 銀座店』にお邪魔しました。
オススメ度：B＋
訪問日：2021年9月 昼
お店の情報
『JOE’S SHANGHAI New York』は1994年にニューヨークにオープンした中華料理店です．
その後，1996年にチャイナタウン，1999年にミッドタウンにオープンしました．
元アメリカ大統領のクリントン氏も通っていたそうです．
日本には，日本旗艦店である『銀座本店』以外に，東京 池袋『Sunshine City 59』，大阪 梅田『グランフロント大阪店』の計3店舗があります．
『銀座本店』は，以前は銀座1丁目にありましたが，2020年11月27日に現在の場所へ移転されました．
【ホームページ】
【Instagram】
外観・内観
お店は『HULLIC SQUARE Tokyo』の地下1階にあり，銀座駅の地下と直結しています．
店内はかなり広く，テーブル席が100席ほど広がっており，個室・半個室がいくつか（計50席ほど）あります．
店内の雰囲気は，中華料理店というよりも，いわゆるニューヨークのレストランといった感じです．
メニュー
※平日と休日では一部の料金が異なります．メニューはHPにも掲載されていますので， ご覧下さい．
ドリンクは，緊急事態宣言中だったためノンアルコールのみの提供でした．
レビュー
『JOE’S SHANGHAI New York』のスペシャリテである「Joe’s特製 蟹肉入り小籠包」が含まれる「Joe’s スペシャルコース」（税込3100円）を注文しました。
「季節の前菜 2種」
「台湾松花のピータン クリーミー2層ゼリー」と「蒸し鶏の冷製 青葱生姜ソース」です．
ピータンのムースは初めていただきましたが，かなり好きな味でした（ピータンといえばピータン豆腐のイメージしかありませんでした）．
ただ，かなり濃いめのムースで，半分でビール半分ぐらい飲めそうでした（笑）
「Joe’s特製 蟹肉入り小籠包 & 豚肉小龍包」
『JOE’S SHANGHAI New York』の小籠包は，世界の10大レストランにも選ばれたこともある台湾 台北に本店を構える『鼎泰豊（ディンタイフォン）』，100年以上の歴史を誇る上海・豫園（ヨエン）発祥の『南翔饅頭店（なんしょうまんとうてん）』と合わせて“世界三大小籠包“と称されています．
どちらの小籠包も，中から熱々な肉汁が溢れてきます．
「Joe’s特製 蟹肉入り小籠包」は，蟹の旨味が詰まっていて美味しいです．
ただ正直，世界で三番以内に入るか，と尋ねられたら分かりませんでした（笑）
「本日の蒸し点心 三種盛り合わせ」
「香港式海老蒸し餃子」，「ホタテ貝柱入り蒸し餃子」，「ふかひれ入り蒸し餃子」の三種でした．
海老，ホタテは，餡はプリプリで，皮はモチっとしています．
個人的にはホタテが一番好きでした．
「鎮江黒酢の酢豚 彩り野菜とともに」
酸っぱ過ぎない，甘過ぎない酢豚です．
豚肉は脂が多過ぎないのに，柔らかくジューシーです．
「スパイシー麻婆豆腐」「汁そば」
麻婆豆腐は”スパイシー”という名ですが，あまり辛くはありません．
山椒はピリッと効いています．
到着した時から熱さはかなり控えめで，むしろぬるく感じました．
個人的には猫舌なので熱々が苦手で，かつ，熱さに拘りがないので問題なかったですが，熱々の麻婆豆腐が好きな方にはイマイチだと思います．
「ご飯と本日のスープ」か「汁そば」かは，コースを注文した際に選びます．
今回は「汁そば」でお願いしていました．
汁そばはハーフサイズで，あっさり目の醤油ベースです．
食事が終わったタイミングで，デザートを選びます．
「フレッシュマンゴープリン」
甘過ぎずさっぱりしたマンゴープリンです．
「濃厚！！パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐」
濃厚な杏仁豆腐ですが，ただ甘いだけの杏仁豆腐ではなく，美味しいです．
お会計は，ランチにはサービス料などがないため，コース料金の3100円のみでした（ディナーでは別途10%のサービス料がかかるそうです）
全体として，この内容で税込3100円でいただけるのはお得だと思います．
緊急事態宣言が明けたら，紹興酒と一緒にいただきに再び伺いたいと思います．
また，先程紹介した”世界三大小籠包”の残り2店も東京でいただくことができるので，是非行ってみたいと思います．
コメント