大阪 本町にある『田中の中華そば』にお邪魔しました。
オススメ度：A
訪問日：2020年10月 昼
※ブログ開設日（2020年12月）以前にお店を訪れた際の情報を、遡って投稿しています。投稿時点での情報と異なる場合がありますので、予めご了承下さい。また、ブログ用に写真を撮影していない、かつ、昔のことであまり鮮明に覚えていないため、内容が粗雑な場合がありますが、併せてご了承下さい。
お店の情報
営業時間は11:00〜16:00で、夜は営業されていません。
店主は有名店『塩元帥』と『人類みな麺類』で修行された方だそうです。
メニュー
「中華そば」（税込850円）
「貝そば」（税込850円）
「味玉」（税込100円）
「チャーシュー」（税込200円）
「特製（味玉・チャーシュー）」（税込300円）
「麺大盛り」（税込150円）
「メンマ増し」（税込150円）
「白ご飯」（税込200円）
「レアチャーシュー丼」（税込400円）
レビュー
日曜の12時ぐらいに到着し、店内に入るまでの待ち時間は45分程でした。
店内に入ってから食券を購入します。
「特製中華そば 麺大盛り」（税込1300円）を注文しました。
「貝そば」の評判も良いので迷いましたが、まずはオーソドックスな方から、ということで「中華そば」をチョイスしました。
しばらくすると到着。
スープは醤油ベース。
ただ、醤油ベースにしっかりと出汁の効いていて、かなり美味しかったです。
麺は、ちぢれのないストレートな中華麺です。
『麺屋 棣鄂』の全粒粉が使用されているそうです。
チャーシューは、薄切りの豚ロースが5枚乗っています。
しっとりとしたお肉でした。
ただ、デフォルトでも3枚乗っているそうで、次回は追加はしなくても良いかなと思いました。
これは東京でも確実に上位に入れる実力だと思います。
是非、東京に進出してほしいです。
また訪れる機会があれば、次回は「貝そば」をいただきたいと思います。
コメント