東京 奥渋谷にある『麺や ガウズ』にお邪魔しました。
オススメ度：C
訪問日：2021年2月 昼
お店の情報
間借り営業されている汁なし麺専門店です。
現在（2021年2月時点）は、日曜の12:00〜14:00のみの営業です。
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外観・内観
お店はオーチャードロード沿いにあるビルの2階にあります。
ビルの前に看板が出ています。
階段を上がると、入口はこんな感じです。
店内には、カウンター席が7席と2人用テーブルが6個あります。
メニュー
レビュー
「海老みそまぜそば」（税込980円）を注文しました。
大盛り無料だったので、大盛りでお願いしました。
しばらくして、到着。
メニューの写真では玉ねぎと筍が載っていますが、実物には載っていませんでした。
個人的に、まぜそばの玉ねぎがあまり好きではないので、むしろ嬉しいです（笑）
まずは黄身を混ぜずに、麺とタレだけを混ぜていただきます。
すると、海老のいい香りが立ち込めてきます。
一口食べると、海老の旨味が押し寄せてきます。
ただ単に海老のオイルがかかっているだけではなく、海老みそが入っていることで、より強く海老の旨味を感じることができます。
麺は、中太の平打ち麺です。
次に、黄身・とびっこ・小海老を混ぜていただきます。
すると、黄身でマイルドになった分、海老の旨味を感じにくくなってしまいました。
その後も何口食べても、海老の旨味をそこまで感じることができませんでした。
黄身を混ぜる前の一口が美味しかっただけに、少し残念でした。
もしもう一度訪れることがあれば、その時は黄身を混ぜずにいただきたいと思います。
p.s.
この日は、13:20頃の時点で残り3杯と仰っていました。
営業時間は14時までですが、売り切れることもありそうなので、早めの訪問をオススメします。
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