東京 銀座『中国雲南料理 御膳房 銀座店』ランチ

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B 中華料理 銀座・東銀座

東京 銀座にある『中国雲南料理 御膳房 銀座店』にお邪魔しました。

オススメ度:B

訪問日:2021年2月 昼

お店の情報

『中国雲南料理 御膳房 銀座店』は『御膳房グループ』の1つで、『御膳房グループ』には他に8店があります。

『銀座店』の営業時間は、平日11:30~15:00(L.O.:14:30) 17:00~23:00(L.O.:22:00)、土日祝日11:30~22:00(L.O.:21:00)です。

しかし現在(2021年2月時点)は緊急事態宣言に伴い、20:00までの営業となっています。

【ホームページ】

御膳房グループ | 薬膳キノコ鍋 | 中華料理 | たべるエステ | 銀座ランチ | 銀座ディナー | 六本木ランチ | 六本木ディナー | 東湖株式会社
御膳房グループでは、中国料理で有名な雲南料理、新波四川料理、湖北料理をはじめ、チャイナバルや四川担々麺、点心飲茶などの専門店を都内で9店舗を展開し「たべるエステ」と言われているキノコ鍋を御膳房で味わうことが出来ます。一流シェフによる安全食材を使用した本場の中国料理をご堪能ください。

【Instagram】

https://instagram.com/gozenbo.ginza?igshid=5ft713wnpnk1

外観・内観

中央通り沿いの銀座2丁目にある『銀座トレシャス』の11階にお店があります。

店内は広く、テーブル席が広がっています。

入口に検温機とアルコール消毒液が設置されています。

しかし、店内ではアクリル板の設置やテーブル間隔の確保といったソーシャルディスタンスへの配慮は全くされていませんでした。

メニュー

レビュー

『中国雲南料理 御膳房 六本木店』には昔何度か訪れたことがありますが、『中国雲南料理 御膳房 銀座店』は今回が初めてです。

この日は3人だったので、「五目つゆそば」(税込1150円)・「本場汁なし担々麺」(税込1300円)・「五目あんかけ焼きそば」(税込1150円)を注文しました。

麺類は+300円で大盛りにできるので、全て大盛りで注文しました。

しばらくすると到着。

「本場汁なし担々麺」

汁なし担々麺なので、初めによく混ぜます。

所々、麺が固まっている部分がありました。(茹でて時間が経ったパスタのような感じです。)

そして、この固まっている部分をほぐそうにも、麺に対してタレが少ないので、上手くほぐれません。

麺に対してタレが少ないのは大盛りにしたせいかと思います。

味も、タレが少ないので全体的に薄く、また麺に均等に行き渡らないので殆ど味のしない部分もありました。

味自体は、ピーナッツが多めの担々麺で、少し甘めです。

「本場」という名前ですが、全く辛くはありません。

もし「本場汁なし担々麺」を頼むなら大盛りにはしない方が良いと思います。

「五目あんかけ焼きそば」

油で素揚げされた麺に、たっぷりあんかけがかかっています。

あんかけは具沢山で、海老・イカ・豚肉・うずら・きくらげ・キノコ・白菜・チンゲン菜などです。

味は濃すぎない優しい味付けです。

ただ、個人的には麺の油がややしつこく感じました。

「五目つゆそば」

こちらは味のベースは「五目あんかけ焼きそば」と同じです。

しかし、魚介や野菜の旨みがスープに出ていて、「五目あんかけ焼きそば」よりも美味しいです。

麺は中細の少し平たい麺です。

スープに少しとろみがあるので、麺との絡みも良いです。

個人的には、3つの中でこの「五目つゆそば」がダントツで美味しかったです。

もしまた訪れることがあれば、「五目つゆそば 大盛り」(税込1450円)を頼もうと思います。

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