東京 銀座『東京チャイニーズ 一凛』2回目 ランチ

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A 中華料理 担々麺・汁なし担々麺 銀座・東銀座

東京 銀座にある『東京チャイニーズ 一凛』にお邪魔しました。

オススメ度:A

訪問日:2021年3月 昼

お店の情報、外観・内観

『東京チャイニーズ 一凛』は、『イチリンハナレ』『TexturA』を手掛ける斎藤宏文シェフのお店です。

以前の記事に記載していますので、是非こちらを併せてご覧下さい。

メニュー

店先看板のランチメニュー

店内のランチメニュー

“お昼の献立”以外のメニューは、以前の記事に記載していますので是非そちらを併せてご覧下さい。

レビュー

この日は平日の13時前に到着し、店外待ちなし・店内空席ありだったので、直ぐに入店できました。

「汁なし坦々麺御膳 麺大盛」(税込1230+300円)を注文しました。

5分程すると到着。

まずはしっかりと混ぜます。

甘さ・辛さ共に控えめなタレを、挽き肉・ナッツ・玉ねぎ・チンゲン菜と一緒に麺に絡めていきます。

タレは胡麻の風味が香り、そこに肉の旨味が合わさり、とても美味しいです。

麺は中細の少し平打ちの麺で、程良くモチモチしています。

「よだれ鶏小鉢」と「もち豚焼売」も変わらず美味しいです。

「よだれ鶏小鉢」の鶏肉はしっとり柔らかいです。

少し酸味の効いたタレに、パクチーがアクセントとなっています。

「もち豚焼売」は中の餡がトロトロで、普通の焼売とは全くの別物です。

やはりこちらの汁なし担々麺は絶品です。

ついつい同じものを注文してしまいますが、次回は別のメニューをいただいてみようと思います。

平日ランチの「汁なし坦々麺御膳」と「陳麻婆豆腐の御膳」を紹介していますので、是非併せてご覧下さい。

「土曜・日曜日限定ランチコース」を紹介していますので、是非併せてご覧下さい。

姉妹店『TexturA』の「Lunch prefix course」を紹介していますので、是非併せてご覧下さい。

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