東京 新富町『鮨 Ishijima 新富店』12回目 ランチ

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A 築地・新富町

東京 新富町にある『鮨 Ishijima 新富店』にお邪魔しました。

オススメ度:A

訪問日:2021年1月 昼

お店の情報

『鮨 Ishijima 新富店』は、東京 銀座にある『鮨 石島 本店』の支店です。

ランチは、『本店』は平日のみですが、『新富店』は平日に加え土曜も営業されています。

『鮨 石島 本店』は2020年9月末に火事があり一時休業されていました。

その後改修工事が行われ、2020年12月より営業を再開されています。

現在(2021年1月時点)は、緊急事態宣言の影響で、『本店』・『新富店』共に営業時間を変更して営業されています。

【本店 Instagram】

https://instagram.com/sushi.ishijima0217?igshid=wkc5n1afbl8p

【ホームページ】

本格江戸前鮨を銀座で味わう
古民家を改築した【鮨 石島】は、本格江戸前鮨をはじめ、旬の食材を使用した一品料理が味わえるお店です。銀座・新富町駅より徒歩3分のところにあり、カウンター席とテーブル席がある店内は、接待や会食でもご利用いただけます。銀座で本格江戸前鮨を是非ご堪能ください。

外観・内観

平成通り沿いにお店があります。

店内にはカウンター席が8席あります。

入店時に検温があり、アルコール消毒が求められます。

板前さんは2人ともマスク(ウレタンマスク)をされています。

メニュー

ランチメニュー

ディナー時の店先の看板

レビュー

『鮨 Ishijima 新富店』のランチはお気に入りで、過去にも何度も訪れています。

自分の記録上は3回目になっていたので”3回目”と記載しましたが、実際には10回以上訪れていると思います(笑)

先日写真フォルダを遡って数えたところ、今回が12回目の訪問でした(笑)ので、タイトルを変更しました。

この日は土曜の13時過ぎに到着し、店外に待っている人はいませんでした。

満席でしたので、店外でしばし待ちます。

以前は店内にも2組ほど待つシステムだったのですが、感染対策として店内の待ちはなくなったようです。

ちなみに、ランチは「おまかせ寿司」(税込4400円)の場合のみ予約することができます。

20分ほど待って入店し、いつも通り「にぎり」(税込1650円)を注文しました。

にぎりは1〜2貫ずつ出てきます。この日は全て1貫ずつでした。

合計10品で、内容は日によって少しずつ異なります。

シャリは赤酢の効いた酢飯です。

完全に江戸前のお鮨で、何もつけずにいただけます。

マグロ

真イカ

ブリ

ホタテ

アジ

トロたく

今までは「トロたく」は軍艦でしたが、この日は握りでした。

玉子

だし

穴子

どれも美味しいですが、この日は「マグロ」と「アジ」が特に好きでした。

この内容を税込1650円で、しかも20分待ちでいただけるのは、素晴らしいです。

ただ、時間やタイミングによっては1時間以上待つこともあるので、要注意です。

営業を再開された『本店』にも近々伺いたいと思います。

『鮨 石島 本店』の「にぎり」も紹介していますので、是非併せてご覧下さい。

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