東京 銀座『JEAN-PAUL HEVIN 三越銀座店』テイクアウト

B+
B+ 洋菓子 銀座・東銀座

東京 銀座にある『JEAN-PAUL HEVIN 三越銀座店』にお邪魔しました。

オススメ度:B+

訪問日:2021年2月

お店の情報

『JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)』は、フランス パリは勿論、日本にも全国に12店舗あります。

ジャン=ポール・エヴァンさんは、様々な賞を受賞されているパティシエ・ショコラティエです。

【ホームページ】

ジャン=ポール・エヴァン | JEAN-PAUL HÉVIN JAPON
チョコレートの頂点、ジャン=ポール・エヴァン。世界トップクラスのショコラティエ。

【日本語 Instagram】

Login • Instagram
Welcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.

【フランス語 Instagram】

Login • Instagram
Welcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.

外観・内観

銀座三越の地下2階にあり、ガラス張りになって区画にお店があります。

メニュー

様々なショコラ・焼菓子・マカロン・ガトーなどが並んでいます。

レビュー

「ピラミッド」(税込668円)を購入しました。

中は2種類の層が交互に並んでいます。

ピスタチオ入りのチョコレート生地と、ビターガナッシュだそうです。

実際に一口食べてみると、ビターなチョコレートとふんわりしたチョコレート生地を同時に味わうことができます。

ビターガナッシュの部分はビターで濃厚ですが、生地の部分が軽めなので、全体としてはちょい濃厚ぐらいです。

そして、後味にコニャックが口の中で香ります。

コニャックは決して強くないので、お酒が苦手な方でも大丈夫だと思います。

他のガトーも美味しそうなので、またお邪魔したいと思います。

コメント

タイトルとURLをコピーしました