東京 御茶ノ水にある『眞久中（まくなか）』にお邪魔しました。
オススメ度：B
訪問日：2020年8月 夜
※ブログ開設日（2020年12月）以前にお店を訪れた際の情報を、遡って投稿しています。投稿時点での情報と異なる場合がありますので、予めご了承下さい。また、ブログ用に写真を撮影していない、かつ、昔のことであまり鮮明に覚えていないため、内容が粗雑な場合がありますが、併せてご了承下さい。
お店の情報
『眞久中』は以前は早稲田にありましたが、2020年3月に現在の御茶ノ水に移転されました。
現在（2021年3月）の営業時間は、11:30～20:00（L.O. 19:30）（不定休）となっています。（臨時休業はTwitterで告知あり。）
【Twitter】
【Instagram】
外観・内観
明治通り沿いにお店があります。
店内には、カウンター15席のみです。
新しいお店ということもあり、店内はきれいです。
メニュー
他にも様々なメニューがあります。
レビュー
まず店内にある券売機で食券を購入します。
ラーメン屋には珍しいハイテクな券売機で、電子マネーも使えます。
「ラーメン 大 極太麺（400g）」（税込940円）を購入しました。
その際に、「麺固さ」「野菜」「あぶら」「にんにく」「トッピング」も券売機で選びます。
トッピングは「眞久中盛」（税込450円）を購入しました。（コールは何を選んだか覚えていません・・・笑）
コールを食券購入時に選ぶシステムは、斬新で驚きました。
二郎・二郎系のハードルが高い理由に、コールがよく分からない、というのがあると思うので、これなら安心して行けると思います。
着席して、しばらくすると到着。
兎に角、麺が太いです。
太過ぎて全然啜れないので、箸で口に運びながらモグモグ食べる感じになります。
その分、小麦の味をしっかり感じることができ、麺自体はとても美味しいです。
麺量400gにしましたが少し物足りない感じがしたので、次回は更に「麺マシ100g」（税込100円）をしてもいいかな、と思っています。
ただ、後半は顎が疲れてきます（笑）
スープは、非乳化で醤油が濃い目のスープです。
あまりこってりではなく、二郎系にしてはあっさり目だと思います。
豚は、赤身中心ですが柔らかく、味染みもバッチリで美味しいです。
ウズラが美味しかったので、1つと言わずあと2つぐらいは食べたかったです。
味玉はあまり好きな味じゃなかったです。
次回は「ラーメン 中太麺」か「マゼソバ」に挑戦したいと思います。
コメント