東京 錦糸町『真鯛らーめん 麺魚 本店』2回目

B+
B+ まぜそば・油そば 錦糸町

東京 錦糸町にある『真鯛らーめん 麺魚 本店』にお邪魔しました。

オススメ度:B+

訪問日:2021年3月 夜

お店の情報、外観・内観、メニュー

以前の記事に記載していますので、是非こちらを併せてご覧下さい。

レビュー

今回は限定の「イクラと燻製炙りサーモン油そば」を目当てに伺いました。

店内の券売機で食券を購入し、店員さんに渡してから、店内で待ちます。

一瞬、前回いただいて美味しかった「特製真鯛らーめん」をもう一度食べるか迷いましたが、「イクラと燻製炙りサーモン油そば」(税込1000円)・「大盛」(税込120円)を購入しました。

この日は平日の19時で、店内に3人待ちでした。

前回も思いましたが、このご時世に店内でカウンター席の後ろに立って待つのは違和感があります。

5分程度の待ちで着席できました。

更にその5分後に到着。

油そばなので、まずはよく混ぜます。

すると、鮭の良い香りが立ち込めます。

一口食べると、鮭の凝縮された旨味が押し寄せて来ます。

鮭100%なので、鮭の旨みを強く感じることができ、美味しいです。

味は濃いめですが、個人的にはしょっぱく感じる一歩手前でした。

イクラと一緒に食べると、勿論鮭との相性はバッチリで、こちらも美味しいです。

ただ、油がベトッとしていて、少し重たいです。

これは『神保町店』で「特製濃厚鯛油そば」をいただいた時にも感じましたが、正直唯一のマイナスポイントかなと思います。

麺は細麺で、北海道産の小麦を100%使用した全粒粉の特製麺です。

上には、生のサーモンが載っています。

サーモン自体にはあまり味が付いておらず、麺と合わせて美味しくいただけます。

麺と同時にスープも提供されています。

味付けは控えめな、ドロッとしたスープです。

最後にかけていただきましたが、その頃にはスープは冷めていました。

個人的には、かけずに食べる方が美味しかったです。

全体として、この内容で税込1000円はありだと思います。

「イクラと燻製炙りサーモン油そば」は『本店』限定なので、また『本店』に伺う際はいただきたいと思います。

前回『本店』でいただいた「特製真鯛らーめん」を紹介していますので、是非併せてご覧下さい。

『神保町店』の「特製濃厚鯛油そば」を紹介していますので、是非併せてご覧下さい。

姉妹店『中華そば 満鶏軒』の「特製鴨中華そば(塩)」を紹介していますので、是非併せてご覧下さい。

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