東京 錦糸町にある『真鯛らーめん 麺魚 本店』にお邪魔しました。
オススメ度：B＋
訪問日：2021年3月 夜
お店の情報、外観・内観、メニュー
以前の記事に記載していますので、是非こちらを併せてご覧下さい。
レビュー
今回は限定の「イクラと燻製炙りサーモン油そば」を目当てに伺いました。
店内の券売機で食券を購入し、店員さんに渡してから、店内で待ちます。
一瞬、前回いただいて美味しかった「特製真鯛らーめん」をもう一度食べるか迷いましたが、「イクラと燻製炙りサーモン油そば」（税込1000円）・「大盛」（税込120円）を購入しました。
この日は平日の19時で、店内に3人待ちでした。
前回も思いましたが、このご時世に店内でカウンター席の後ろに立って待つのは違和感があります。
5分程度の待ちで着席できました。
更にその5分後に到着。
油そばなので、まずはよく混ぜます。
すると、鮭の良い香りが立ち込めます。
一口食べると、鮭の凝縮された旨味が押し寄せて来ます。
鮭100%なので、鮭の旨みを強く感じることができ、美味しいです。
味は濃いめですが、個人的にはしょっぱく感じる一歩手前でした。
イクラと一緒に食べると、勿論鮭との相性はバッチリで、こちらも美味しいです。
ただ、油がベトッとしていて、少し重たいです。
これは『神保町店』で「特製濃厚鯛油そば」をいただいた時にも感じましたが、正直唯一のマイナスポイントかなと思います。
麺は細麺で、北海道産の小麦を100%使用した全粒粉の特製麺です。
上には、生のサーモンが載っています。
サーモン自体にはあまり味が付いておらず、麺と合わせて美味しくいただけます。
麺と同時にスープも提供されています。
味付けは控えめな、ドロッとしたスープです。
最後にかけていただきましたが、その頃にはスープは冷めていました。
個人的には、かけずに食べる方が美味しかったです。
全体として、この内容で税込1000円はありだと思います。
「イクラと燻製炙りサーモン油そば」は『本店』限定なので、また『本店』に伺う際はいただきたいと思います。
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