東京 板橋にある『自家製麺No11』にお邪魔しました。
オススメ度：B＋
訪問日：2020年10月 夜
※ブログ開設日（2020年12月）以前にお店を訪れた際の情報を、遡って投稿しています。投稿時点での情報と異なる場合がありますので、予めご了承下さい。また、ブログ用に写真を撮影していない、かつ、昔のことであまり鮮明に覚えていないため、内容が粗雑な場合がありますが、併せてご了承下さい。
お店の情報
営業時間は、平日・土曜 18:00〜24:00、日曜 12:00〜16:00なので、要注意です。（定休日は火曜と第4水曜）
臨時休業等はTwitterで配信されていますので、訪問前に確認することをオススメします。
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外観・内観
駅からのアクセスが少し悪いです。
最寄り駅は、東武東上線 大山駅または下板橋駅、もしくは都営三田線 板橋区役所前になりますが、どの駅からでも徒歩10分程度かかります。
カウンター席が13席あります。
メニュー
「ラーメン」（税込850円）
「豚増しラーメン」（税込1150円）
「野菜増し」（税込60円）
「あぶら増し」（税込30円）
「生玉子」（税込60円）
「とろり味玉」（税込100円）
「生姜ダレ」（税込50円）
「赤魂」（税込70円）
「あぶら入りメンマ」（税込150円）
レビュー
「豚増しラーメン」（税込1150円）・「生玉子」（税込60円）を注文しました。
コールは「ヤサイちょい増し・ニンニク少なめ」。
一番美味しかったのは、豚です。
脂身が少ないのに、柔らかく、味もしっかり染みています。
スープは非乳化で、醤油が濃すぎず薄すぎずで丁度いいです。
ただ、生玉子に付けると少し味が薄く感じたので、個人的には生玉子はなしで良かったかなと思いました。
麺は中太で、少しゴワゴワしています。
小麦感を強く感じられて、さすが自家製麺という感じの美味しい麺です。
麺量は、並が茹で前380gで、「大盛り」はありません。（券売機にはあるのですが、現在は販売されていないそうです。）
また、ヤサイとアブラのコールは、「ちょい増し」までは無料ですが、「増し」はプラス料金がかかります。
それを考えると、「豚増しラーメン」で税込1150円は他の二郎系と比べて少し割高かなぁと思います。
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