東京 丸の内『patisserie Sadaharu AOKI paris 丸の内店』テイクアウト

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A テイクアウト 有楽町・日比谷 洋菓子

東京 丸の内にある『patisserie Sadaharu AOKI paris 丸の内店』にお邪魔しました。

オススメ度:A

訪問日:2021年1月

お店の情報

パティシエの青木定治さんは、フランスで様々な賞を受賞し、コンクールでも優勝されている方です。

『patisserie Sadaharu AOKI paris』は、フランス パリに1号店を構えて15年以上になる老舗パティスリーです。

日本には東京に4店舗あり、横浜・名古屋にも店舗があります。

【Instagram】

https://instagram.com/sadaharuaoki_official?igshid=g0s7sa4hzhlf

【青木定治さん Instagram】

https://instagram.com/sadaharu_aoki?igshid=1gfxpjfykxrfp

【ホームページ】

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ | pâtisserie Sadaharu AOKI paris
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ日本公式サイト。パリを拠点とし、世界をリードするパティスリー。マカロンを定番商品としたコンテンポラリーなスイーツを全世界に発信します。

外観

有楽町駅から国際フォーラム口を出て皇居方面に2〜3分、帝国劇場と国際フォーラムの間にお店があります。

店内にはケーキ以外にも様々な洋菓子が販売されています。

レビュー

「ショコラ プララン」(税込810円)をいただきました。

何層にも重なっており、繊細な味わいです。

 繊細過ぎて上手く言葉で言い表せませんが、ホームページによると、”オランジュ風味のビスキュイにショコラオレのクレームが見事にマッチ。濃厚なクレームプラリネと忍ばせたサクサクのフィヨンティーヌが五感を刺激します。”とのことで、とても美味しいです。

昨年末から今年の1月にかけてケーキを食べる機会が多かったですが、その中ではここが一番お気に入りです。

他のケーキもどれも美味しそうなので、また伺いたいと思います。

p.s.

サダハルアオキさんの主な実績

1995年 「シャルルプルースト・コンクール」味覚部門 優勝

2011年 「ミシュラン」「ゴー・ミヨ」と並ぶフランス3大グルメガイド「ピュドロ」 フランス最優秀パティシエ賞 受賞

2011年 フランスの権威あるショコラ愛好会「C.C.C(.クラブ・デ・ クロクール・ドゥ・ショコラ)」 最高位である5タブレット 受賞

など

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