東京 銀座にある『欧風洋菓子店 SHIMIZU』にお邪魔しました。
オススメ度：B＋
訪問日：2021年1月
お店の情報
「朝だ！ 生です旅サラダ」や「じゅん散歩」などのテレビ番組でもしばしば紹介される、東京 浅草に本店がある老舗の洋菓子店です。
「ブランデーケーキ」が看板商品です。
しばしば日本全国にポップアップストアとして出現します。
今回は、東京 銀座の松屋銀座店に出ていたポップアップストアで購入しました。
【ホームページ】
欧風洋菓子店SHIMIZU 浅草ブランデーケーキ | 大人気「浅草ブランデーケーキ」で有名な欧風洋菓子店 SHIMIZUのオフィシャルサイトです。
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asakusashimizu.com
レビュー
看板商品の「ブランデーケーキ」と並ぶ、もしくはそれ以上の人気を誇る「ベルギーロール」をいただきました。
切り方の説明書が付いているので、その指示に従って温めた包丁で切り分けていきます。
生地はふわふわというより、しっとり・もちもちとした食感です。
甘さは控えめで、チョコレートの味をしっかり感じられますが、あまり濃厚ではなく、重たさはありません。
中央のクリームも、甘さは控えめで、軽いクリームです。
クリームの中にチョコチップが入っており、パリパリした食感を楽しめます。
生地もクリームもどちらも重たくないので、ぺろりと食べれてしまいます。
また近くで販売しているのを見かけたら、購入したいと思います。
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