東京 西新橋にある『めん徳 二代目 つじ田 新橋店』にお邪魔しました。
オススメ度:B
訪問日:2021年5月 昼
お店の情報
『つじ田』は辻田 雄大さんが創業されたつけ麺屋さんで,『株式会社 おいしいプロモーション』に所属しています.
『株式会社 おいしいプロモーション』には他に,『日本橋 天丼 金子半之助』『博多長浜らーめん 田中商店』などが所属しています.
『めん徳 二代目 つじ田 新橋店』の営業時間は,平日 10:30〜23:30,土・祝日 11:00〜16:00です.
※現在は都の要請に従い営業時間が短縮されていますので,ご注意ください.
【つじ田 ホームページ】

【おいしいプロモーション ホームページ】
【つじ田 Instagram】
【辻田雄大さん Instagram】
【二代目 つじ田 新橋店 Twitter】

【つじ田 Twitter】

外観・内観
虎ノ門駅から徒歩5分ほど,新橋駅から徒歩8分ほどの場所にお店があります。
店内はカウンターのみで14席あります。
メニュー
レビュー
数年前に数回訪れたことがありますが,今回はかなり久しぶりの訪問です.(過去に訪れた回数が分からないので,今回を2回目としています.)
待ちがある場合は,先に店の外にある券売機で食券を購入するシステムです.
店の外で待っていると店員さんが食券を回収しに来てくれます.
この日は土曜の12時半過ぎで,待ちはありませんでした.
「味玉つけめん(300g)」(税込1000円)を購入し,そのまま着席しました.
待っている間に,席の前の張り紙を読んで食べ方を確認します.

しばらくすると到着.

麺は,中細ストレートのツルっとした麺です.
三河屋製麺の特注だそうで,コシがあります.
つけ汁は魚介豚骨ですが,よくあるドロドロの濃厚魚介豚骨とは違います.
鰹節のしっかり効いた魚介豚骨で,重た過ぎず美味しいです,
ツルっとした麺なのでつけ汁との絡みが心配でしたが,絡みは充分です.
3分の1ほど食べたところで,麺に酢橘を絞ります.
すると,さっぱりした味わいに変化し,先程までと完全に違う一品に変わります.
更に3分の1ほど食べたところで,黒七味を麺にかけます.
ピリッとした辛さがアクセントになり,これまた美味しいです.
そんなこんなで300gの麺はあっという間になくなりました.
最後は店員さんに声を掛けて,スープ割りをいただきます.
スープ割りは更に鰹の効いた出汁で,あっさりいただけます.
この内容で税込1000円はありだと思います.
また,土日祝のランチは営業していないお店が多い新橋で,土曜・祝日も営業されているというのも嬉しい点です.
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